Miejscowość o nazwie Huta Poręby powstała po 1945 roku z połączenia Poręb, Jasionowa i Huty. O osadzie Poręby z przysiółkiem Jasionów po raz pierwszy wspomina się w 1735 roku. W latach następnych powstała tutaj huta szkła. Zatrudnieni w niej pracownicy zamieszkiwali razem, w jednym z przysiółków Poręb. Tę nowo powstałą osadę zaczęto nazywać Huta lub Zahuty. W spisie miejscowości z XIX wieku wymieniane są Poręby z Hutami. Dokumenty z okresu dwudziestolecia międzywojennego mówią o wsi Poręby z przysiółkami Jasionowem i Hutą. Mieszkało tu wówczas ponad 930 osób, w tym 820 grekokatolików. Według miejscowej tradycji - legendy, mieszkańców wsi uważa się za potomków Anglików, którzy zostali tu sprowadzeni do pracy w hucie szkła.
We wsi znajduje się w miarę obszerna, w pełni nie wykorzystana szkoła podstawowa tzw. "tysiąclatka", wybudowana w latach sześćdziesiątych.
W ostatnim okresie w tej ma małej zasańskiej wiosce wybudowany został kościół filialny - Huta Poręby należy do parafii w Siedliskach.
